Blue Monday

Cuối tuần trôi vèo,chưa kịp thõa cái sự lười thì đầu tuần lại đến.Sáng nay,chả hiểu sao vừa mở mắt ra,trong đầu Bo lại xuất hiện vô vàn.... món muốn ăn...Rõ khổ.... khổ cái cân.
Nào là....
Bánh mì chả bò cụ Lý...người sành,nắm rõ thâm cung bí sử thì hay gọi đó là bánh mì Bắc di cư năm 54.Bo nhớ,hàng bánh mì đơn giản và gọn nhẹ lắm.Chỉ là cái mẹt phủ đầy lá chuối xanh,ổ bánh mì thì rất độc,chả giống những hàng khác:không bơ,không pa tê,không đồ chua hay hành lá.Chỉ là bánh mì với đặc sản chả bò thơm nức mũi trộn thìa là,lát dưa leo,hành tây sống thái cau,tiêu,ớt và tí nước tương....Eo ôi,ngon!
Rồi thì....
Bún mọc...nghe bảo ngày xưa chỉ là một cái gánh rong nhỏ,kêu vang mời gọi khắp chợ Bến Thành.Nhưng giờ thì quán to,những ba mặt tiền cơ,thế mà lắm khi vẫn không đủ sức chứa khách đến ăn sáng( Bo suýt có lúc dỗi hờn vì phải đợi) .Nhờ xương và sườn non được hầm kỹ mà bát bún mọc rất ngon ngọt.Dĩ nhiên,không thể không nhắc đến "mọc thần thánh" rồi,ngon bá đạo ,lại thêm cả "album chả": chả lụa,chả quế,chả cốm chiên....Nhiều đến mức khi ăn hết bát bún mà chả hãy còn dư ra mấy miếng....Thèm lắm ý.
Lại còn...
Mì chỉ cá...Lạ lắm,Bo không biết ăn cá,từ bé,nghe mùi cá đã sợ,mấy khi cố vì ai cũng bảo ăn cá cực tốt cho sức khỏe,nhưng....vẫn trầy trật lắm với mùi cá,với việc lừa xương....khó.Nhưng,mì chỉ cả thì khác.Cọng mì mãnh mai như sợi chỉ ấy,trụng đi trụng lại nước sôi bao bận mà không rã,không nhũn,nằm trong tô nghi ngút khói,từng cọng mì cuộn lại rõ ràng y như cuộn chỉ may màu trắng ngà.Mì nấu với cá gộc,nghe đâu đấy là loại cá biển,nhưng "thần linh ơi" không hề tanh.Nhiệm màu ghê chứ lị.Gắp một đũa mì,hút một cái rột không cần nhai,gắp một miếng cá gộc mềm,thơm,béo chấm vào dĩa xì dầu pha dấm....Có mà ngất trên giàn quất luôn ^^
Đấy,sánh tinh mơ,mắt còn chưa ráo mà bụng thì đánh trống,đầu óc thì toàn các món ăn,rồi thì bảo sao cứ than với thở "mỡ đâu mà béo thế"
Tình tang thế thôi,chừ Bo lại chuẩn bị kéo vali và đi nữa đây
Thứ hai đẹp trời,đẹp người,đẹp lòng nhau,các bạn nhé.
Chào thân ái và đoàn kết!
From Bo with love

 

Bo hắt hơi liên tục,thì ra là do được anh khoai và anh thang455411 khen .
Tuần mới nhiều niềm vui,công việc thuận lợi mọi người nhé.