Mẹo phân biệt nấm độc và nấm lành cực kì đơn giản

Hiện nay, trên Thế Giới nấm rất đa dạng và chúng được phân chia rõ rệt thành nấm độc và nấm lành. Vậy bạn có biết cách phân biệt nấm độc và nấm lành như nào không? Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm cách phân biệt nấm độc và nấm lành cực kì đơn giản ngay sau đây nhé.
1. Nấm độc và nấm lành phân biệt như thế nào?

• Nấm độc và nấm lành có thể trông rất giống nhau. Nhưng chúng lại có tính chất hoàn toàn khác nhau. Trong khi nấm lành cung cấp dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nấm độc lại có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe và có thể gây tử vong. Do đó, việc phân biệt nấm độc và nấm lành rất là quan trọng, đặc biệt là đối với những người đam mê hái nấm.
• Nấm độc là: những loại nấm có thể gây hại trực tiếp tới sức khỏe. Bao gồm những loại nấm có mùi thơm. Những loại nấm độc thường có màu sắc rực rỡ và một số loại thậm chí có hình dáng rất đẹp mắt. Tuy nhiên, phải nhớ rằng không phải tất cả loại nấm độc đều có màu sắc rực rỡ và hình dáng đẹp. Một số loại nấm độc có màu nâu, xanh và thậm chí là trắng.

Có một số cách phân biệt nấm độc và nấm lành như sau:
- Kiểm tra mùi vị của nấm: Nếu nấm có mùi hôi thôi, khó chịu,... thì đó chính là dấu hiệu rõ ràng của nấm độc
- Kiểm tra màu sắc nấm: Nấm có màu sắc lạ hoặc khác thường, thì đó là một dấu hiệu khác của nấm độc.
- Kiểm tra vị của nấm: Nấm có vị đắng, chát hoặc khó ăn,... đó là dấu hiệu của nấm độc
- Kiểm tra chỗ ở của nấm: Nếu nấm được tìm thấy ở nơi ô nhiễm hoặc trong môi trường không tốt, thì đó là nấm độc
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi hái nấm. Bạn nên có kiến thức chuyên môn về từng loại nấm và cách phân biệt chúng. Bạn nên học cách xác định các đặc điểm cơ bản của một loại nấm và biết rõ tính chất của từng loại nấm để biệt chúng với những loại nấm khác. Ngoài ra, bạn cũng nên hỏi ý kiến chuyên gia hoặc những người có kinh nghiệm trong việc hái nấm trước khi sử dụng bất kỳ loại nấm nào.
2. Kết luận
Đây chính 4 cách phân biệt nấm độc và nấm lành mà bạn cần biết tới. Nếu bạn không chắc chắn về tính an toàn của từng loại nấm mà bạn hái được, hãy đưa chúng đến cho những người có kinh nghiệm để được tư vấn. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào như: đau bụng, buôn nôn, khó thở hoặc chóng mặt sau khi ăn nấm,... hãy đến bệnh viện ngay lập tức nếu như bạn gặp triệu chứng trên để được cứu chữa kịp thời.
Nếu bạn đang lên kế hoạch hái nấm, hãy chọn những nơi an toàn và tránh xa các khu vực có khả năng chứa đựng các loại nấm độc. Nên sử dụng công cụ và trang thiết bị cần thiết để hái nấm an toàn và tránh sự nguy hiểm cho bản thân.